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Kiezkochbuch von Kindern
Schlechte Ern�hrung, �ber- und auch Untergewicht sind l�ngst keine Erwachsenenkrankheiten mehr. Gerade in Bezirken, in denen die Kinderarmut hoch ist, treten ungesunde Essgewohnheiten besonders h�ufig auf. Hungergef�hle oder auch der Griff zum Fast Food sind f�r die kindliche Entwicklung jedoch sehr sch�dlich, w�hrend das Wissen um eine gesunde vielseitige Ern�hrung nicht sehr weit verbreitet ist. Aus diesem Grund wurde seit geraumer Zeit in der Weddinger Kinderfarm und auf dem Abenteuerspielplatz TELUX ein Kochkurs f�r Kinder angeboten.
Mit dem Projekt �Kiezkochbuch von Kindern� wurde dieser Gedanke ab 2006 weitergef�hrt. Dabei sollte den jungen Menschen das Wissen um die Vielseitigkeit einer gesunden K�che vermittelt werden. Im Sprengelkiez findet man wegen der multinationalen Bev�lkerungsstruktur eine Vielzahl von verschiedenen K�chen, welche es zu entdecken galt.
So sammelten die teilnehmenden 36 Kinder f�r ihr �Kinderkiezkochbuch� Rezepte von insgesamt 22 Familien und Freunden und kochten diese in der Kinderfarm nach. Manchmal wurden auch gemeinsam Familien und Institutionen besucht, um mehr zu erfahren �ber die Herkunft eines Rezeptes, seinen kulturellen Hintergrund oder die Lebensweise, aus der es entstand. Zudem lernten die Kinder so verschiedene Institutionen wie den Seniorentreff der Osterkirchengemeinde, die K�che der Mensa der Technischen Fachhochschule, drei Gewerbetreibende im Kiez, die Jugenfreizeiteinrichtung �die Lynar�, die therapeutische Tagesst�tte Genther Stra�e und das Lotsenprojekt �die Br�cke� in der M�llerstra�e kennen.
Heraus kam ein dickes, sch�n gestaltetes Kochbuch, das sich sehen lassen kann. Es umfasst 48 Rezepte, welche von den Kindern geschrieben wurden, sowie dazu jeweils noch Artikel zum Hintergrund des Rezeptes oder zu den verwendeten Lebensmitteln. Vier Kochanleitungen liegen sogar in der Sprache ihres Ursprungslandes vor. Das Ganze wurde in Ordner geheftet und laminiert, damit es bei der K�chenarbeit nicht Schaden nimmt.
Die Teilnehmenden haben durch ihre Arbeit viel �ber Ern�hrung und Kochen gelernt. Und die Besuche bei Kiezeinrichtungen, die neue Einblicke in verschiedene Lebensweisen lieferten, tragen zum Zusammenleben im Kiez bei. Durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen Institutionen wurden die Kinder an diese herangef�hrt und die Hemmschwelle, eine solche Einrichtung zu besuchen, ist sicherlich gesunken.
Alle Beteiligten werteten dieses als vollen Erfolg mit Multiplikationseffekt. Wer wei�, vielleicht gibt es am n�chsten Muttertag ja einmal ein Essen aus Kinderhand? Es bleibt auf jeden Fall wohl abzuwarten, welche leckeren D�fte in Zukunft aus den K�chen im Kiez durch den Wedding ziehen.
Ansprechpartner
Weddinger Kinderfarm
Siegfried K�hbauer
Luxemburger Str. 25
13353 Berlin
030 462 10 92
weddinger.kinderfarm[at]berlin[.]de
Abenteuerspielplatz TELUX des Bezirksamtes Mitte
Maria Richter
Tegeler Str. 28a
13353 Berlin
030 462 98 29
asp.telux[at]berlin[.]de